きゅうりのぬか漬け

  • 2014.09.24 Wednesday
  • 13:24
9月も後半になり、だいぶ涼しくなってきました。
野菜もトマトやなす、とうもろこし、オクラといった夏のものが少なくなってきて、さつまいもや里芋、レンコンといった秋冬の野菜が出回るようになりました。
夏のぬか漬けといえば、私はきゅうりのぬか漬けが一番好きなのですが、きゅうりもうそろそろ終わりという感じになってきました。少し寂しいですが、また来年おいしく食べられたらいいなと思っています。



ちなみに下の子2人も、ぬか漬けはよく食べます。次女は特に好きで、数切れ程度ですが、ほとんど毎食食べています。乳酸菌は腸内環境にもいいだろうし、玄米や雑穀ご飯、野菜もよく食べているのですが、なぜか家族で次女1人だけ便秘気味です。体質といえばそうなのでしょうが、不思議な感じがします。
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